Ẩm thực là một nghệ thuật và người thưởng thức chính là một nghệ sĩ thực thụ. Một trong những khía cạnh thể hiện đậm nét nhất văn hóa Trung Hoa chính là nền ẩm thực tinh tế và đậm đà bản sắc dân tộc. Khách du lịch Trung Quốc có thể cảm nhận rõ sự tinh tế của một trong món dim sum nổi tiếng bằng việc ghé thăm 10 nhà hàng Dim Sum ngon nhất ở Hồng Kông.
City Hall Maxim’s Palace
Đối với nhiều người dân địa phương, City Hall Maxim’s Palace là chiếm vị trí độc tôn khi nói về dim sum. Đó là nhà hàng dim sum cổ điển - một hội trường lớn được bố trí với đèn chùm, khăn trải bàn màu trắng, trang trí họa tiết rồng và khung cảnh tuyệt đẹp của bến cảng Hồng Kông. Theo truyền thống, ăn dim sum có nghĩa là một trải nghiệm ăn uống ồn ào và hạnh phúc và điều này là chính xác. Hương vị dim sum đa dạng phù hợp với mọi thực khách.
Tim Ho Wan
Kể từ khi Tim Ho Wan được trao tặng một ngôi sao Michelin vào năm 2010. Để làm hài lòng thực khách địa phương, họ đã giữ mức giá phải chăng (khoảng US $ 1,30 đến US $ 3 mỗi món) là vô cùng hợp lý. Họ nổi tiếng với bánh bao truyền thống Hồng Kông như xíu mại. Dim sim có hương vị truyền thống nhưng vẫn mang nét độc đáo không lẫn vào đâu được.
Dim Sum Icon
Dim Sum Icon đã đưa sự sáng tạo và niềm vui vào từng chiếc bánh dim sum . Họ tạo sự phá cách trong các dim sum truyền thống với bánh bao được trang trí như các nhân vật hoạt hình nổi tiếng và các biến thể tưởng tượng khác. Hãy nghĩ rằng bánh sô cô la với sữa trứng chảy ra khi vắt. Điều đó tạo nên sự bất ngờ pha lẫn thích thú cho du khách.
Dim Sum Library
Các món dim sum cổ điển mang đến một cảm giác tươi mới và hiện đại là những gì mà Dim Sum Library mang lại. Điểm nhấn chính là sự tái hiện sáng tạo các món kinh điển với các thành phần độc đáo như nấm cục, thịt lợn Iberico, gan ngỗng và wagyu hòa quyện vào nhau.
Yan Toh Heen
Yan Toh Heen là nhà hàng dim sum không thể bỏ lỡ khi đến Hong Kong. Dim sum ở đây được đông đảo du khách yêu thích bởi sự đa dạng và kì công trong cách chế biến. Những món dim sum có hương vị hảo hạng nhưng với mức giá vô cùng hợp lí đã khiến Yan Toh Heen trở thành niềm tự hào của Hong Kong. Một trong những điều tạo nên sức hút của nhà hàng chính là khung cảnh ngoạn mục của cảng Victoria.
Fook Lam Moon
Fook Lam Moon là một trong những nhà hàng hàng đầu dành cho giới thượng lưu ở Hồng Kong. Những món dim sum mang hương vị tuyệt vời. Thực khách đặt vé máy bay du lịch đến đây thưởng thức sẽ được phục vụ như những vị vua. Các món ăn như har gau (bánh bao tôm), bánh củ cải sốt XO đều khiến thực khách mê đắm.
LockCha Tea House
LockCha Tea House sẽ với món dim sum chay cực ngon. Bánh củ cải chiên và bánh bao bí đao là những món ăn nhất định phải thử.
Những món dim sum chay không kém phần đa dạng với nhiều sự sáng tạo được thêm vào tạo nên hương vị đặc biệt. Ngoài ra, những du khách đam mê nghệ thuật trà đạo của Trung Quốc thì không thể bỏ qua nơi này.
Lin Heung Tea House
Không nơi nào tại Hồng Kong, du khách có thể tìm thấy hương vị Quảng Đông nguyên bản như ở nhà hàng Lin Heung Tea House. Nơi này chuyên về các món ăn cổ điển như cuộn xúc xích Trung Quốc, bánh bao thịt lợn và thậm chí là chân gà chua ngọt. Không khí nhộn nhịp và tấp nập như nét đặc trưng của Hồng Kong.
One Dim Sum
Được trao tặng một ngôi sao Michelin cho món dim sum ngon nhất vào năm 2012, One Dim Sum mang đến các món ăn cổ điển hòa với những sáng tạo đặc biệt và những bất ngờ hàng ngày. Bạn sẽ tìm thấy siu mai (bánh bao thịt lợn), bánh tráng cuộn, bánh mì thịt lợn hấp BBQ và nhiều món hấp dẫn khách trong sự tiếp đón nồng hậu của nhân viên.
Mott 32
Mott 32 mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với các nguyên liệu cao cấp, dịch vụ tuyệt vời và không gian tuyệt đẹp. Món ăn nổi bật nhất để thử là thịt lợn nướng mật ong BBC IBico thực sự tan chảy trong miệng. Nhiều món ăn bao gồm thịt lợn hảo hạng và thịt bò Wagyu của Úc.
10 nhà hàng Dim Sum ngon nhất ở Hồng Kông là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực của Hồng Kong. Khách du lịch Trung Quốc đặt vé máy bay theo hãng đến đây không chỉ có cơ hội đắm mình trong những cảnh đẹp hút hồn mà còn bị quyến rũ bởi hương vị dim sum tuyệt hảo.
