Đi bộ xuống bất kỳ khu chợ đường phố nào ở Trung Quốc và bạn sẽ tìm thấy những món ăn ngon hấp dẫn, những món ăn dành cho khách du lịch, và thậm chí cả những thứ hết sức kinh tởm. Một số món ăn này được biết đến vì hương vị, một số món ăn độc đáo và những món ăn khác vì mục đích chữa bệnh và có thể được làm từ động vật, thực vật, côn trùng và bất cứ thứ gì khác. Cùng khám phá 10 món ăn kinh hoàng nhất của người Trung Quốc nhé!
1. Trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn là một món ăn Trung Quốc đã được Philippines áp dụng vào thế kỷ 17. Trứng vịt lộn là một quả trứng gà hoặc vịt đã phát triển một phần, được ấp từ 14 đến 21 ngày trước khi luộc và ăn. Trứng vịt lộn là một món ăn đường phố phổ biến có thể tìm thấy ở nhiều khu chợ ven đường. Nghe có vẻ ghê khi ăn một con vịt đã phát triển một phần, nhưng món ăn này được coi là một món ngon ở nhiều nơi như Trung Quốc.
Trứng đã thụ tinh được luộc trong khoảng 25 phút và được ăn khi trứng vẫn còn ấm. Phần lòng đỏ được mô tả là béo ngậy và béo ngậy với hương vị tổng thể nhẹ nhàng, một số quả trứng chứa xương và lông có thể ăn được.
2. Pi Dan
Pi Dan, còn được gọi là trứng bắc thảo, là một món ăn truyền thống của Trung Quốc có màu sắc và hương thơm độc đáo. Nó thường là vịt hoặc trứng gà được bảo quản trong hỗn hợp đất sét, tro, muối và chất kiềm. Lòng đỏ trứng có thể có màu vàng, xanh đậm hoặc nâu tùy thuộc vào thời gian chế biến, nhưng phần trung tâm thường mềm với tất cả các màu.
Sảng khoái, mịn, ngon và mặn là những từ thường dùng để miêu tả món ăn độc đáo. Trong quá trình làm những quả trứng này, một phản ứng hóa học sẽ biến lòng trắng trứng thành trong suốt, bên ngoài có thể nhìn thấy hình bông tuyết. Pi Dan có thể được bảo quản đến năm tháng nếu vỏ trứng vẫn còn nguyên vẹn. Chúng có thể được phục vụ trong các món nguội như salad hoặc có thể kết hợp với nước tương và ớt xanh để có một bữa trưa cay.
3. Súp yến
Một trong những món ăn kỳ lạ gây tranh cãi mà người Trung Quốc ăn là súp yến. Món súp nổi tiếng này được làm từ tổ yến thực sự. Tổ của chúng được làm từ nước bọt dẻo dai do các tuyến dưới lưỡi tiết ra. Tổ nước bọt cứng lại khi tiếp xúc với không khí. Cách nấu nước yến thông thường là hấp từ từ sau khi ngâm nước. Kết cấu của yến mềm như thạch, nhưng không có nhiều mùi vị.
Hương vị không phải là điều khiến người dân địa phương quay lại mỗi ngày để thưởng thức món súp này, mà chính những lợi ích thu hút người Trung Quốc. Nếu món súp được tiêu thụ thường xuyên, nó được cho là sẽ giúp duy trì tuổi trẻ và thúc đẩy một cuộc sống khỏe mạnh và cơ thể cường tráng.
4. Bọ cạp
Những người đang tìm kiếm một thứ gì đó điên cuồng để ăn vặt khi đi dạo trên đường phố Trung Quốc có thể thấy bọ cạp là một món ngon. Những con bọ cạp nhỏ này được chiên và phục vụ trên một que xiên. Chúng có thể được tìm thấy trên đường phố của các thành phố nổi tiếng để thu hút khách du lịch thử một cái gì đó địa phương và kỳ lạ. Vì bọ cạp mỏng nên chúng sẽ giòn với gia vị ngon. Người ta tin rằng ăn bọ cạp có thể chữa một số bệnh và có thể làm cho máu nóng hơn trong điều kiện lạnh.
5. Đậu phụ thối
Một trong những món ăn vặt phổ biến nhất ở Trung Quốc là đậu phụ bốc mùi. Mùi của thức ăn đường phố phổ biến có thể được phát hiện từ một khu nhà, thậm chí có thể xa hơn. Món ăn truyền thống là đậu phụ được lên men trong hỗn hợp sữa và nước muối làm từ rau, thịt và cá, hoặc kết hợp các thành phần này.
Xem thêm: https://vemaybay123.vn/ve-may-bay-tet-2021-jetstar-sieu-khuyen-mai-tu-190000-dong.html
Nó thường được chiên giòn trong dầu thực vật, ăn kèm với ớt và nước tương và được phục vụ thành những miếng vuông nhỏ xiên lại với nhau và dọn ra đĩa. Cắn vào miếng đậu phụ bốc mùi có cảm giác như đang cắn vào một miếng pho mát mềm và ngon nhất khi ăn kèm với nước sốt hoặc lớp phủ.
6. Tinh hoàn gà
Những món ngon ngọt này được cho là có tác dụng nâng cao sức mạnh của nam giới và cải thiện làn da của phụ nữ. Chúng có cả màu hồng và đen, và kích thước của chúng có chiều dài từ một đến hai inch. Vỏ của chúng chứa thịt khiến chúng giống như những chiếc xúc xích nhỏ. Chúng được nấu chín nhẹ để giữ cho chúng mềm và nước sẽ chảy vào miệng bạn khi bạn cắn miếng đầu tiên. Sau khi luộc hoặc rán, tinh hoàn gà sẽ có hương vị nhẹ nhàng và tốt nhất nên dùng với cơm hoặc mì.
7. Cá ngựa chiên
Cá ngựa là một trong những loài cá biển nhỏ dễ thương nhất được tìm thấy ở biển, nhưng nó cũng được tìm thấy trên đường phố Trung Quốc như một món ăn nhẹ. Cá ngựa có độ sệt như mực và rất mặn. Chúng chủ yếu được tìm thấy trong súp hoặc trên đường và được tìm thấy ở một số chợ đường phố. Tuy nhiên, bạn phải cẩn thận khi tiêu thụ cá ngựa, vì chúng có những mảnh sắc nhọn có thể mắc vào nướu hoặc răng của bạn.
Người Trung Quốc cũng tin rằng có những lợi ích tuyệt vời khi ăn cá ngựa. Một câu ngạn ngữ Trung Quốc nói rằng ăn cá ngựa có thể giúp một cụ ông 80 tuổi trẻ lâu. Chúng có thể được trộn với các loại thảo mộc và đun sôi như trà để điều trị bệnh hen suyễn và rối loạn chức năng.
8. Thạch vỏ rùa
Thạch rùa hay thạch con rùa, còn được gọi là guilinggao, là một món tráng miệng giống thạch của Trung Quốc. Món ngon này cũng được sử dụng cho mục đích y học ở Trung Quốc. Nó được cho là có thể cải thiện tuần hoàn, hỗ trợ phát triển cơ bắp và phục hồi các chức năng của thận. Nhiều người tin rằng tiêu thụ thạch rùa thường xuyên có thể cải thiện làn da bằng cách mang lại làn da khỏe mạnh hơn. Nó thường có màu nâu sẫm hoặc đen và hơi đắng, nhưng nhiều chất ngọt có thể được thêm vào để cải thiện hương vị.
9. Súp dơi
Trong hoàn cảnh đó, sẽ thật thiếu sót nếu loại súp dơi khỏi danh sách này. Súp dơi chứa nguyên một con dơi được đặt trong bát súp sau khi đun sôi với nước luộc gà. Lông có trong món ăn, cùng với màng của cánh dơi. Món ăn được cho là khá ngon, nhưng nhiều người buộc phải kết luận rằng thật không ngon miệng khi nhìn thấy cả một con dơi lơ lửng trước mặt. Loài dơi này cũng có khả năng mang một số bệnh truyền nhiễm cho con người.
Nếu có cơ hội đặt vé máy bay đi Trung Quốc du lịch, hãy thưởng thức thử 9 món ăn kinh hoàng nhất của người Trung Quốc để cảm nhận được tinh hoa ẩm thực của đất nước rộng lớn này. Ngoài ra, bạn cũng đừng bỏ lỡ những ưu đãi độc quyền tại Vemaybay123 khi liên hệ đến hotline: 028.3925.6479 – 028.3925.1759 đặt vé máy bay nhé!
